Bahan
1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 lembar daun salam
1 tangkai serai memarkan
2 cm lengkuas
200 ml santan
minyak goreng

Bumbu Halus
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
3 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 sendok teh garam

Bahan Tepung
100 gr terigu
1 butir telur
225 ml air
1/2 sendok teh garam

Cara
1. Masak santan, ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga air terserap. sisihkan.
2. Campur bahan tepung lalu masukkan ayam satu persatu lalu goreng.

{May 14, 2012}